Chef SVP : votre chef cuisinier à domicile à Lyon et dans l’ouest lyonnais vous présente son menu à 45€

Le Menu "Tradition Créative"

Menu servi à partir de 6 convives    Prix par personne 45€

 

   
Gravelax de truite des montagnes sur une pissaladière très croustillante/ Shitaké  / Légumes croquants/ Poire acidulée / Mûre.

  ou    

    L' Oeuf de ferme bien mollet / Pancake de courge / Cochon grillé / Légumes & vinaigrette ravigotante au sirop d' érable .

 

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Le Gâteau de Saint-Jacques / Tajine de légumes du moment/ Jus au combava / Pousses.

ou 

Le suprême de Pindade de Challans "laqué" / Jus corsé / Crumble thym, vieux parmesan / Légumes du moment.

 

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 Le fromage parfaitement affiné, selon l'humeur. (Supplément de 5€ par convive)

 ou

Fromage blanc fermier de l'ouest lyonnais.

Les gourmandises

Coulant à la pistache / Jus de fruits rouge / Framboise / Sorbet.

ou

Royal chocolat mousseux / Praliné / Pêche.

ou

Gâche perdue / Caramel au beurre salé / Sorbet selon l' humeur.

ou

Cocktail de fruit de saison / Légereté de chocolat blanc  / Infusion de thé Matcha / Sablé..

ou 

Le Gâteau du Pâtissier (supplément de 5.50€ par convive)

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Ayant toujours à coeur de s'adapter à vos goûts et vos envies, le Chef reste ouvert à vos suggestions et peut procéder à des changements.

AVIS CLIENTS

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